男宝贝都喜欢的挖掘机蛋糕!
原料:1个六寸戚风蛋糕、1大个金煌芒果、3个草莓、400克安佳奶油(蛋糕内陷200克、外表100克原色奶油、100克橘黄色奶油)
装饰材料:4个去馅的奥利奥饼干碎末、1辆玩具挖掘车、几朵薄荷尖牙、几件个人喜欢的蛋糕插件;
1、
把凉透的“戚风蛋糕”切片备用,芒果粒和草莓片切好,淡奶油九成打发好;
2、
分别在两个裱花袋中装100克原色奶油、100克橘黄色奶油(柠檬黄+玫瑰红色素调制而成),放入冰箱冷藏备用;
3、
蛋糕片最底下抹上少许奶油,防止后面蛋糕体移动;
4、
先在蛋糕片上面抹上一层糖浆(可省略),抹上一层薄薄的奶油,放上芒果粒,再在芒果粒上抹上一层薄薄的奶油,蛋糕放三层馅,分别是芒果、草莓、芒果;
5、
拿出冰箱冷藏的两袋不同颜色奶油,先在蛋糕外层底部一半挤出桔黄色奶油,上面一半挤上原色奶油,然后用刮刀抹平;
6、
在蛋糕原色奶油部分贴上装饰摆件或者描生日祝福字体,再在蛋糕上面撒上奥利奥饼干碎末、插上薄荷尖牙,中间放上挖掘机;
7、