白菜虾仁汤，就算减肥也要吃的饱饱的，一起来看看怎么做的吧！

就算是减肥，我们也要吃的饱饱的。今天跟大家分享这道减脂餐--鲜虾白菜汤，超好吃。

食材：白菜 ;金针菇 ； 香菇； 虾

食材处理：

1、选用白菜芯来做，白菜芯比较嫩，做出来口感比较好。可以把白菜帮稍微处理一下，一撕两半即可。

2、金针菇撕成松散的条状；

3、香菇提前泡发，然后切成小块

4、虾的处理：虾头不要扔单独留下来，然后去掉虾壳虾线，弄干净即可。

前期食材准备完毕，开始制作了。

第一步：剥好的虾仁用料酒腌制十分钟。

第二步：熬制汤底

用香菇和虾头做汤底，大火煮开后撇去浮沫把虾头捞出扔掉。加入金针菇和白菜芯之后大火焖煮几分钟。

第三步：锅开后进行调味，盐适量，黑胡椒粉适量；

第四步：在汤出锅前两分钟加入虾仁

这个汤很好喝哟，有荤有素，虾仁的热量很低，吃了也不怕长肉肉。这个汤也适合小朋友喝，可以补钙。