鸡肉饭的家常做法 ，鲜嫩多汁，鸡肉入味，一次一大盘不够吃

今天我们就用鸡肉做一道超级美味的鸡肉饭。

首先我们需要准备的材料有:

①、鸡腿3个（洗净，踢去骨头，再清洗干净备用）

②、西蓝花小半个（掰成小朵，洗净备用）

③、胡萝卜半个（洗净，切成片备用）

④、盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，料酒各适量

⑤、米饭一碗

步骤:

第一步、将清洗好的鸡腿肉倒入碗中，加入适量料酒，适量盐，适量胡椒粉，腌制10分钟。

第二步、调料汁，准备一个小碗，倒入适量生抽，适量老抽，适量蚝油，适量料酒，适量清水搅拌均匀备用。

第三步、锅中倒入适量食用油，待油热后，放入腌制好的鸡腿肉，用中小火煎至两面金黄，然后倒入调好的料汁，翻动一下，然后盖上锅盖煮汤汁变干变浓稠即可。

第四步、将煮好的鸡腿肉，切成长条然后盖在米饭上，多余的汤汁倒出备用。

第五步、锅中加入适量清水，加入几滴食用油，一点点食盐，待水烧开后，倒入西蓝花和胡萝卜，煮至其断生即可捞出，滤干水分备用。

第六步、将滤干水分的西蓝花和胡萝卜也依次摆在米饭上，然后浇上多余的汤汁即可。

那么一道营养美味，鲜嫩多汁的鸡肉饭就做好了，家中有小孩的，可以做给小孩子尝尝，肯定非常喜欢吃的。