鲍汁焖鸡放什么配菜（大厨教你这么做鲍鱼焖鸡）

昨天端午节做的一道适合干饭人的下饭菜

用料

• 鸡 3个大鸡腿
• 鲜鲍鱼 8个
• 料酒 适量
• 柱侯酱 适量
• 蠔油 适量
• 葱白段 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 青红椒 各1个
• 红葱头 适量
• 鲍鱼汁 适量
• 老抽 适量
• 生粉 适量

做法步骤

1、3个大鸡腿剁块洗净备用

2、八个鲍鱼，老板基本处理好了

3、回家再洗刷一次

4、两面切花刀

5、鲍鱼爱上鸡

6、来点蚝油

7、料酒适量

8、老抽上色

9、生抽来点

10、生粉一勺

11、柱侯酱一勺

12、鲍鱼汁来点，家里没有也不勉强

13、搅拌均匀腌制半小时

14、青红椒切菱块

15、红葱头备上

16、姜切粒

17、拿出压箱底砂锅一个，热锅凉油

18、爆香葱头姜粒

19、把鸡腿肉码上

20、鲍鱼放上面

21、最后淋上汤汁，盖上锅盖，中小火15分钟焖煮

22、放青红椒

23、最后放葱白

24、漂亮

25、看起来非常有食欲

26、干饭人居家必备，嗨起来