意大利肉酱面的做法和配方（意大利肉酱面好吃到过分）

用料

• 意大利面 120g
• 猪肉馅 200g
• 西红柿 2个
• 洋葱丁 1/2个
• 黑胡椒粉 适量
• 蒜 3瓣
• 料酒 适量
• 盐、糖 适量
• 番茄酱 4勺
• 淀粉 适量

做法步骤

1、准备所有食材，西红柿、洋葱切丁，蒜切末备用。

2、煮意大利面，水烧开，放入一点盐，把面扭一扭在放锅中煮，这样可以散开，在加一点油，防止面条捞出粘在一起，煮10～13分钟。（自己掌握一下软硬度就可以）

3、锅内倒入适量的油，放蒜末炒香，放入洋葱丁变软，在放入肉馅翻炒，倒料酒去腥。

4、肉沫翻炒熟之后，放入西红柿丁翻炒出汁，在倒一小碗水，加番茄酱、盐、糖，煮十来分钟即可。

5、快出锅的时候，放入调好的淀粉水，收汁。关火，加黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅。

6、肉酱做多了，可以装在小盒子里，放冰箱，下次吃。

7、意大利面转圈摆在盘子里，上面铺上肉酱，开始享用美食吧。