炖猪蹄时，不要急着焯水，教你正确做法，软烂筋道无腥味，特别香

秋天真的是一个五味杂陈的季节，在这个秋天我真的是很悲伤，很难过，但是我开心的是那个人始终在我的身边陪我，真的是很开心。接下来再和大家分享美食的话题，秋天是一个收获的季节，在这个季节里我们能够吃到许多美味的食物，真的是非常开心。秋天的食物有很多，不管是蔬菜还是水果都非常新鲜，非常美味，大家喜欢吗？除了这些食物之外，还有一种食物也是大家非常喜欢的，肉食大家应该都很喜欢吧！

肉食补充营养又美味，真的是很不错的选择。秋天昼夜温差有点大，我们要做好保暖工作防治感冒受伤。大家在秋天喜欢吃什么呢？我最喜欢的还得是猪蹄，猪蹄真的是非常美味，大家喜不喜欢吃猪蹄。猪蹄虽然好吃但是炖猪蹄是非常难的，猪蹄好不好吃，烹饪是最重要的。很多人在炖猪蹄的时候总是先焯水，其实这样是不对的。今天在这里教大家炖猪蹄的方法，希望大家都能够吃到美味的猪蹄。炖猪蹄时，不要急着焯水，教你正确做法，软烂筋道无腥味，特别香。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！

炖猪蹄

食材：猪蹄、白醋、葱段、姜、八角、小辣椒、香叶、花椒、生抽、豆瓣酱、食盐。

第一步：我们把准备好的猪蹄用清水清洗干净，然后切成小块，再用清水进行清洗，这样吃的时候味道会更好，最好是长时间浸泡一会，这样吃的时候口感会更软烂。

第二步：在锅中加入适量的清水，将猪蹄放进去倒入白醋这样猪蹄的腥味就会消除的差不多了，大家在这一步要注意，要冷水下锅这样味道和口感会更好。

第三步：我们在电饭锅中加入生姜和葱段、小辣椒、香叶、八角全部放进去，之后再把猪蹄放进去，水要加够量，煮的时候过程中就不要添水了。

第四步：将生抽还有豆瓣酱一块放进去大火煮开，一起收汁就可以了。炖猪蹄就完成了，味道非常美味。