无骨鱼的家常做法简单好吃（教你做鲜美的无骨鲫鱼汤）

100次浏览发布时间：2024-11-07 10:05:46

·加上葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐，再来做个全身按摩，腌制15分钟后再清洗掉。

·在这期间来准备点配菜，把豆腐煎至两面金黄，把西红柿切成丁，把青菜清洗干净。

·再来烧油，把鱼煎至两面金黄即可。

·加水这里需要注意到的是鱼需要控干水分，不然像我这样容易粘锅。还需要注意的是加水一定要加开水，然后火开大一点，这样煮出来的汤才像牛奶一样白。

·大概煮15分钟左右，汤发白了就可以把鱼肉给捏碎，然后用漏勺给漏出来。

·再加上西红柿丁和豆腐，还有一些调料，这里的调料可以根据自己平时的爱好来。这里的调料我用的比较少，我用了姜、蒜、花椒、盐，煮5分钟左右。

·趁这个空档把鱼肉和骨头都煎香了，又是一道美味下酒菜。

·上青菜煮1分钟，再加上鸡精、葱花就可以出锅了。