制作爆米花家常做法（爆米花在家就能做）

大家平常吃的爆米花大都是用机器里做成的。街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。因此，家长不要让儿童常食这类爆米花。

一、准备食材

1、爆米花小玉米 50g

2、玉米油 8g

3、黄油 20g

4、砂糖 45g

5、不沾锅 1个

二、操作步骤

玉米洗净

1、玉米用水清洗干净，滤干水分

锅中放入玉米油和黄油

2、锅中放入玉米油和黄油，烧到五成热

放入玉米翻炒

3、放入刚才洗净的玉米翻炒，炒至玉米开始爆炸

盖上锅盖并晃动

4、迅速盖上盖子，端着锅不停晃动

爆炸完后加入白糖

5、锅里的玉米爆炸完后关火，趁锅还有余热加入白糖翻均匀

完工后的成品爆米花

6、放进锅的玉米都炸开了，非常好吃

制作过程非常简单，喜欢吃爆米花的吃货们可以在家试试，干净卫生，无污染，比外面的爆米花吃的放心多了！