冻豆腐
食材:老豆腐、食用盐1茶勺
做法:
1、新鲜的老豆腐用清水冲洗干净,然后控水切成小块备用。
2、准备一个盆,放入适量温水和一勺食盐拌匀,将切好的豆腐块放入盆中,盐水要没过豆腐块,浸泡半小时。
3、浸泡好的豆腐块,捞出用清水冲洗一下,捞出控水。
4、然后将豆腐块装入保鲜袋,放入冰箱冷冻24小时。食用前解冻,冲洗干净就可以了。